شوکت ساحل

ایک کثیر پکوانوں کے فائن ڈائن اور کیفے (B.C.K.Y.R.D Bistro Grill) کا پیر کو شہر خاص کے بادام واری اندرونی کاٹھی دروازہ علاقے میں افتتاح کیا گیا۔افتتاحی تقریب میں بڑی تعداد میں کاروباری شخصیات، ینگ انٹر پرینورز، معزز شہریوںاور دیگر شخصیات موجود تھیں۔

(B.C.K.Y.R.D Bistro Grill) کے شریک مالکان ، افنان فیاض اور واجد آفتاب نے کہا، ’اپنے ایک بہترین قسم کے ماحول کے ساتھ، یہ کلاسیکی فائن ڈائن آپ کو کمال تک پکایا ہوا اور ذائقہ دار کھانا پیش کرتا ہے۔‘

انہوں نے بتایا کہ شہر خاص میں رستو ران کھولنے کا بنیادی مقصد یہاں کے مکینوں کو مختلف تقریبات منعقد کر نے کے حوالے سے معیاری ،آرام دہ اور لذیز پکوانوں کیساتھ جگہ کی فراہمی کو یقینی بنانا ہے۔

(B.C.K.Y.R.D Bistro Grill)تندوری، برگر، رولز کے علاوہ شیکس، پیزا، موموس، انڈین، مغلائی، کانٹی نینٹل، کشمیری کھانے کی ایک رینج پیش کرتا ہے۔ افنان فیاض اور واجد آفتاب نے کہا، ’ہم ایک وقف شدہ جوس اور سلاد بار بھی پیش کرتے ہیں جو کھانے کے شوقین اور صحت کے بارے میں شعور رکھنے والے لوگوں کو یکساں طور پر پورا کرتا ہے۔‘

کشمیر میں کھانے سے محبت کرنے والوں کی پسند اور ناپسند کا بغور جائزہ لینے کے بعدکھانوں کے ماہرین نے مینو کو نازک طریقے سے تیار کیا ہے۔(B.C.K.Y.R.D Bistro Grill)دو منزلہ عمارت پر پھیلا ہوا ہے جس میں ایک فیملی سیکشن اور ایک کیفے اور پرائیویٹ ڈائننگ ریزرو ہے۔(B.C.K.Y.R.D Bistro Grill) کا اندرونی ڈیزائن افنان فیاض کا تصور ہے جو اُس نے فیاض احمد ڈار کی مکمل نگرانی کے ساتھ مکمل کیا۔

ان کا کہنا تھا کہ اس منصوبے کو مکمل ہونے میں متعددسال لگے جبکہ اچھی تربیت یافتہ پیشہ ور افراد کی ٹیم(B.C.K.Y.R.D Bistro Grill) چلاتی ہے۔معزز شہری، محمد شفیع ڈار نے کہا ’بہت خوشی ہوئی ،ذائقہ دار پکوانوں کے رستوران کا اس علاقے میں افتتاح ہوا ،علاقے کے باشندگان،سیاحوں اور سیلانیوں کیساتھ ساتھ اسٹوڈنٹس کو یہاں ذائقہ دار پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا ‘۔